Palamut Pilaki

Name: Palamut Pilaki
Ingredients: 1 orta boy palamut; 3 soğan; 3 domates; 5~6 sivribiber; Yarım demet maydanoz; 3 çorba kaşığı zeytinyağı; Yarım limonun suyu; 3 diş sarımsak; Tuz; 5~6 tane karabiber

Balığı temizleyip dilimleyin. Bol suyla yıkayıp kevgire alın ve süzün. Tuzlayıp bir kaba alın.

minutes

calories

Ingredients

1 orta boy palamut

3 soğan

3 domates

5~6 sivribiber

Yarım demet maydanoz

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Yarım limonun suyu

3 diş sarımsak

Tuz

5~6 tane karabiber

Instructions

Balığı temizleyip dilimleyin. Bol suyla yıkayıp kevgire alın ve süzün. Tuzlayıp bir kaba alın.

Soğanları temizleyip halka şeklinde dilimleyin. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Biberleri ve maydanozu temizleyip kıyın.

Tüm malzemeleri bir kapta harmanlayın. Malzemeleri zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın.

Sebzeli harcın üçte ikisini sıvıyağla yağlanmış fırın tepsisine yayın. Üzerine dilimlenmiş palamudu yerleştirin.

En üste kalan harcı yayın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Servis tabağına alıp limon suyuyla tatlandırarak ılık ya da soğuk servis yapın.