Palamut Pane
Kış aylarında sıklıkla tüketilen palamut, birçok farklı teknikle sunulabilir. Özellikle tavada ve fırında yapılan çeşitleri oldukça popülerdir. Malzemeleriniz hazırsa, palamut pane tarifine başlayabiliriz. Sofraların va…
Ingredients
Instructions
Öncelikle temizlenmiş palamut dilimlerini iyice yıkayıp süzülmesi için kenara alın. Ayçiçek yağını bir tavaya alıp ısıtın.
Palamutları önce una, daha sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak çıtır pane harcına bulayın ve arkalı-önlü kızartın.
Minik minik doğradığınız kuru domatesleri sıcak su dolu bir kaseye alarak yaklaşık 15 dakika bekletip süzerek kenara alın.
Geniş bir kapta, iri kırılmış ceviz parçaları, ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını karıştırın.
Üzerine kuru domatesleri ekleyip tuz, nar ekşisi ve kekik ilave ederek tüm malzemeler özdeşleşinceye kadar karıştırın.
Kızarttığınız palamut paneleri servis tabağına alarak yanında kuru domates mezesiyle birlikte süsleyin.
Palamut paneyi, yanına çok yakışan yeşil mercimek salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.