Palamut Kroket

Name: Palamut Kroket
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 adet palamut; 1 kg. haşlanmış patates; 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; 1/2 adet limon suyu; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı kekik; 5 adet taze soğan; 1/4 demet dereotu; 3 adet yumurta; 1 su bardağı galeta unu; 2 yemek kaşığı süzme yoğurt; 3 dilim bayat ekmek içi; 3 yemek kaşığı ceviz içi; 1 diş sarımsak; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 adet limon suyu

Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis palamut kroket tarifimizle karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık, afiyetler olsun.

minutes

calories

Ingredients

1 adet palamut

1 kg. haşlanmış patates

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1/2 adet limon suyu

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı kekik

5 adet taze soğan

1/4 demet dereotu

3 adet yumurta

1 su bardağı galeta unu

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

3 dilim bayat ekmek içi

3 yemek kaşığı ceviz içi

1 diş sarımsak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 adet limon suyu

Instructions

Balığın filetosunun kılçıklarını ve derisini ayırıp minik küpler halinde doğrayın.Tavada soğan,sarımsak ve balıkları tamamen yumuşayana kadar kavurun.

Üzerine yarım limonun suyunu ve baharatları ekleyin.Ocaktan aldığınız karışımı dinlendirin.

Derin bir kap içerisinde haşlanmış patatesleri ezin ve üzerine balık harcını ince kıyım dereotu ve taze soğan ekleyip iyice harmanlayın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp silindir prizma şekli verin.

Kroketleri önce una sonra yumurtaya ve en son ekmek kırıntısına bulayıp yağda altın rengi alana kadar kızartın.

Tarator sos için su hariç tüm malzemeyi blenderda çekin ve kıvamını su ekleyerek ayarlayın. Sunum esnasında sos ve kroketlere roka, kırmızı soğan ve limon ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.