Palamut Güveç
Tarifler:Cem Köroğlu/İşletmeci/ŞefFotoğraflar:Özgür Bakır
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 adet palamut2
1 adet soğan3
1 çay kaşığı kimyon4
1 çay kaşığı pul biber5
1 çay kaşığı kekik6
1 adet limon7
Yarım çay bardağı su8
1 yemek kaşığı tereyağı9
1/2 çay bardağı zeytinyağıInstructions
1
Palamudu temizleyip fileto haline getirin.
2
Bir güvecin içerisine piyazlık doğranmış soğan, tereyağı, kimyon, pul biber ve kekik ekleyip harmanlayın.
3
Fileto haline getirdiğiniz palamudu hazırladığınız soğanlı karışımın üzerine dizin.
4
Doğranmış domates, sivri biber ve yarım çay bardağı su ve bir adet limon ekleyin.
5
Üzerine erittiğiniz bir yemek kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı zeytinyağını gezdirin.
6
Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 15 dakika pişirin.
7
Kabuğu soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış limon ve doğranmış maydanoz ile servis edin.