Pakistan Usulü Biryani Pilavı

Name: Pakistan Usulü Biryani Pilavı
Ingredients: 500 gr basmati pirinci; 500 gr kemiksiz tavuk eti; 4-5 sivri biber; 1 iri soğan; 300 gr tereyağı; 1 litre su; 1 çorba kaşığı karışık baharat; 4 diş karanfil; 4 yeşil kakule; 5 tane karabiber; 1 siyah kakule; 1 çubuk tarçın; Bir tutam kuru safran; 1 tatlı kaşığı tuz

Soğan ve sivri biberleri temizleyip kıyın. Tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün.

minutes

calories

Ingredients

500 gr basmati pirinci

500 gr kemiksiz tavuk eti

4-5 sivri biber

1 iri soğan

300 gr tereyağı

1 litre su

1 çorba kaşığı karışık baharat

4 diş karanfil

4 yeşil kakule

5 tane karabiber

1 siyah kakule

1 çubuk tarçın

Bir tutam kuru safran

1 tatlı kaşığı tuz

Instructions

Soğan ve sivri biberleri temizleyip kıyın. Tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün.

Tereyağını tencerede kızdırıp soğan ve sivribiberi kavurun. Su, tuz ve safran haricindeki baharatları ilave edip kaynatın.

Tavuk etini ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Pirinci ilave edip karıştırın. Suyunu çekince ateşten alın.

Safranı küçük bir kaseye alıp 3 kaşık su ilave ederek ezin. Pilavdan 4-5 kaşık alıp safrana ekleyerek karıştırın.

Safranlı pilavı tenceredeki pilava ekleyip harmanlayın. 5-6 dakika dinlendirip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.