Otlu Kebap

Name: Otlu Kebap
Ingredients: 750-800 g orta yağlı kıyma; 1 soğan (Rendelenmiş); 10 dal maydanoz; 10 dal dereotu; 10 dal kişniş; 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı yenibahar; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı pul biber; Tuz; Karabiber; 1 küçük paket dolmalık fıstık

Erzurum yöresine ait olan otlu kebap, dereotu, kıyma ve maydanoz ile hazırlanan bir yemektir. İçerisinde iki farklı salça kullanılır. Hazırsanız, Erzurum usulü otlu kebap nasıl yapılır sorusu için tarife ge��elim.

minutes

calories

Ingredients

750-800 g orta yağlı kıyma

1 soğan (Rendelenmiş)

10 dal maydanoz

10 dal dereotu

10 dal kişniş

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı yenibahar

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı pul biber

Tuz

Karabiber

1 küçük paket dolmalık fıstık

Instructions

Yeşillikleri kıyıp büyük bir kaseye aktarın. Rendelenmiş soğanı, havanda ezilmiş sarımsağı, salçaları, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.

Kıymanın üzerine bu karışımı ilave edin. İyice yoğurup, yağlı kağıt serili fırın tepsisine, elinizle düzleştirerek 1 cm kalınlığında olacak şekilde yayın.

Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika pişirin. Üçgen şeklinde dilimleyip isteğe göre süzme yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.