Otlu, Ispanaklı Ve Lor Peynirli Gözleme

Name: Otlu, Ispanaklı Ve Lor Peynirli Gözleme
Ingredients: 500 gr un; 1 yumurta; Yeteri kadar su; Tuz; 250 gr ıspanak; 3~4 taze soğan; Yarım demet maydanoz; 4~5 dal taze nane; 4~5 dal taze kekik; 1 su bardağı lor peyniri; Karabiber; 50 gr tereyağı

İnce yufkanın içinin doldurulmasıyla hazırlanan gözleme, sac üzerinde pişirilir. Genellikle kahvaltı sofralarında yer verilen gözleme, tatlı veya tuzlu olarak sunulabilir. En sevilen çeşitleri; kaşarlı, sucuklu, kıymalı…

minutes

calories

Ingredients

500 gr un

1 yumurta

Yeteri kadar su

Tuz

250 gr ıspanak

3~4 taze soğan

Yarım demet maydanoz

4~5 dal taze nane

4~5 dal taze kekik

1 su bardağı lor peyniri

Karabiber

50 gr tereyağı

Instructions

Hamur için gerekli malzemeleri çukur bir kapta yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur oluncaya kadar su ilave edin.

Üzerini nemli bir bez ile örterek en az 45 dakika dinlendirin. Ispanağı doğrayın. Üzerine tuz serperek biraz ovun ve suyunu süzün.

Maydanozu, taze soğanı, kekiği ve naneyi ince doğrayarak ıspanağa ilave edip harmanlayın. Tuz, karabiber ve lor peynirini ilave edin.

Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparın. Bezelerin üzerine un serperek 25-30 cm büyüklüğünde açın.

Hamurun yarısına hazırladığınız harçtan paylaştırın. Diğer kenarı üzerine kapatın. Yapışmaz yüzeyli tavada veya sac da pişirin ve üzerine tereyağı sürün.

Otlu, ıspanaklı ve lor peynirli gözlemeyi, kahvaltılık sos ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.