Otlu Fransız Omleti

Name: Otlu Fransız Omleti
Ingredients: 2 adet büyük yumurta; 1 tatlı kaşığı süt veya krema (isteğe bağlı, daha yumuşak bir doku için); Tuz ve taze çekilmiş karabiber; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze otlar (maydanoz, frenk soğanı, dereotu, fesleğen karışık); Standart büyük boy yumurta yerine organik veya serbest gezen tavuk yumurtası kullanabilirsiniz; daha yoğun bir tat verir.; Eğer vegan bir alternatif isterseniz, nohut unu ve su karışımı ile benzer bir omlet dokusu elde edilebilir.; Normal süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanılabilir.; Krema yerine yoğurt veya labne peyniri ile de daha kremamsı bir yapı elde edilebilir.; Tereyağı yerine zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya vegan margarin kullanılabilir.; Daha zengin bir aroma için trüf yağı de hafifçe eklenebilir.; Taze nane (hafif ferah tat için); Kekik veya fesleğen (Akdeniz aroması için); Taze roka veya kişniş (farklı bir tat ve aroma); Kurutumuş otlar da kullanılabilir, fakat tazelerine göre daha az eklenmelidir.; Kaşar, parmesan veya cheddar (daha kolay eriyen seçenekler); Vegan alternatif olarak bitkisel peynir tercih edilebilir.; Omlete ince doğranmış mantar, kırmızı biber veya ıspanak ekleyerek daha besleyici bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.; Hafif acılık için bir tutam pul biber veya karabiber ekleyebilirsiniz.

Kahvaltı sofralarınıza sofistike ve hafif bir dokunuş katmak istiyorsanız, buotlu Fransız omleti tarifitam size göre. Yumurtaların kremsi dokusu, taze otların aroması ve isteğe bağlı peynir ile hazırlanan bu tarif, kısa…

minutes

calories

Ingredients

2 adet büyük yumurta

1 tatlı kaşığı süt veya krema (isteğe bağlı, daha yumuşak bir doku için)

Tuz ve taze çekilmiş karabiber

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı ince doğranmış taze otlar (maydanoz, frenk soğanı, dereotu, fesleğen karışık)

Standart büyük boy yumurta yerine organik veya serbest gezen tavuk yumurtası kullanabilirsiniz; daha yoğun bir tat verir.

Eğer vegan bir alternatif isterseniz, nohut unu ve su karışımı ile benzer bir omlet dokusu elde edilebilir.

Normal süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanılabilir.

Krema yerine yoğurt veya labne peyniri ile de daha kremamsı bir yapı elde edilebilir.

Tereyağı yerine zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya vegan margarin kullanılabilir.

Daha zengin bir aroma için trüf yağı de hafifçe eklenebilir.

Taze nane (hafif ferah tat için)

Kekik veya fesleğen (Akdeniz aroması için)

Taze roka veya kişniş (farklı bir tat ve aroma)

Kurutumuş otlar da kullanılabilir, fakat tazelerine göre daha az eklenmelidir.

Kaşar, parmesan veya cheddar (daha kolay eriyen seçenekler)

Vegan alternatif olarak bitkisel peynir tercih edilebilir.

Omlete ince doğranmış mantar, kırmızı biber veya ıspanak ekleyerek daha besleyici bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.

Hafif acılık için bir tutam pul biber veya karabiber ekleyebilirsiniz.

Instructions

Yumurtaları bir kaseye kırın, süt veya kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle hafifçe çırpın. Çok fazla hava kabarcığı oluşmasına gerek yok; hafifçe karıştırmak yeterli.

Orta boy, yapışmaz bir tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Tereyağı hafifçe köpürdüğünde yumurta karışımını tavaya dökün.

Yumurtalar pişmeye başladığında, kenarlardan merkeze doğru spatula ile hafifçe çekerek pişmesini sağlayın. Omletin tamamen katılaşmasını beklemeyin; Fransız omleti hafifçe yumuşak kalmalıdır.

İnce doğranmış otları ve isteğe bağlı peynirleri omletin ortasına serpin.

Omleti ikiye veya üçe katlayın ve servis tabağına alın. Hemen sıcak olarak servis edin.