Orman Meyveli Panna Cotta

Name: Orman Meyveli Panna Cotta
Ingredients: 500 ml krema (veya süt + krema karışımı); 100 gr toz şeker; 1 paket vanilin (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü); 2 yemek kaşığı jelatin tozu veya 4 yaprak toz jelatin; 2 yemek kaşığı su (toz jelatin için); 150 gr orman meyveleri (çilek, böğürtlen, ahududu, yaban mersini karışık); 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı limon suyu; Sadece krema yerine yarısı krema, yarısı süt kullanarak daha hafif bir panna cotta elde edebilirsiniz.; Bitkisel süt (badem sütü, soya sütü, hindistancevizi sütü) ve bitkisel krema kullanarak vegan veya daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.; Toz veya yaprak jelatin yerine agar-agar kullanabilirsiniz; vegan tarifler için uygundur.; Agar-agar kullanırsanız miktarı paket üzerindeki talimatlara göre ayarlayın ve kaynatmanız gerekir.; Toz şeker yerine esmer şeker, bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.; Orman meyveleri yerine taze veya dondurulmuş karışık meyveler (çilek, yaban mersini, ahududu) kullanabilirsiniz.; Sosu pişirmek yerine mikslenmiş taze meyveler ile daha doğal ve hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.; Vanilya yerine badem özü, limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.; Klasik panna cotta yerine çikolatalı veya kahveli versiyonlar da deneyebilirsiniz.

Orman meyveli panna cotta tarifi, hem şık sunumu hem de kremamsı dokusuyla tatlı severler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, vanilyalı panna cotta ve taze orman meyvelerinin uyumuyla hem görsel hem de lezzet olarak…

minutes

calories

Ingredients

500 ml krema (veya süt + krema karışımı)

100 gr toz şeker

1 paket vanilin (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)

2 yemek kaşığı jelatin tozu veya 4 yaprak toz jelatin

2 yemek kaşığı su (toz jelatin için)

150 gr orman meyveleri (çilek, böğürtlen, ahududu, yaban mersini karışık)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

Sadece krema yerine yarısı krema, yarısı süt kullanarak daha hafif bir panna cotta elde edebilirsiniz.

Bitkisel süt (badem sütü, soya sütü, hindistancevizi sütü) ve bitkisel krema kullanarak vegan veya daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.

Toz veya yaprak jelatin yerine agar-agar kullanabilirsiniz; vegan tarifler için uygundur.

Agar-agar kullanırsanız miktarı paket üzerindeki talimatlara göre ayarlayın ve kaynatmanız gerekir.

Toz şeker yerine esmer şeker, bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.

Orman meyveleri yerine taze veya dondurulmuş karışık meyveler (çilek, yaban mersini, ahududu) kullanabilirsiniz.

Sosu pişirmek yerine mikslenmiş taze meyveler ile daha doğal ve hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.

Vanilya yerine badem özü, limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.

Klasik panna cotta yerine çikolatalı veya kahveli versiyonlar da deneyebilirsiniz.

Instructions

Toz jelatin kullanıyorsanız 2 yemek kaşığı soğuk suda bekletin.

Yaprak jelatin kullanıyorsanız soğuk suda 5 dakika bekletip yumuşatın.

Kremayı ve şekeri küçük bir tencerede kaynamadan ısıtın.

Vanilini ekleyin ve karıştırın.

Yumuşamış jelatini kremaya ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

Karışımı küçük kaselere veya kalıplara dökün.

Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.

Orman meyvelerini, şekeri ve limon suyunu bir tavada 5–7 dakika pişirin.

İstersen püre haline getirebilir veya parçalı bırakabilirsiniz.

Soğuduktan sonra panna cotta’nın üzerine dökün.

Buzdolabından çıkardığınız panna cotta’yı kaselerden servis tabaklarına ters çevirerek çıkarabilir veya kaselerde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.