Orman Meyveli Fudge Kek

Name: Orman Meyveli Fudge Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 130 gram kaymak; 70 gram krema; 200 gram sütlü çikolata; 70 gram bitter çikolata; 50 gram toz şeker; 2 adet yumurta; 1/2 su bardağı un; 1 tutam tuz; 1 tutam tarçın; 1 küçük boy kase orman meyvesi; 1 küçük boy kase çırpılmış krema; 1 küçük boy kase çilek

Akışkan çikolatasına bayılacağınız enfes bir kek tarifimiz var! Orman meyveli fudge kek tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

minutes

calories

Ingredients

130 gram kaymak

70 gram krema

200 gram sütlü çikolata

70 gram bitter çikolata

50 gram toz şeker

2 adet yumurta

1/2 su bardağı un

1 tutam tuz

1 tutam tarçın

1 küçük boy kase orman meyvesi

1 küçük boy kase çırpılmış krema

1 küçük boy kase çilek

Instructions

Çikolata benmari usulü eritilir ve soğumaya bırakılır.

Şeker ve yumurta iyice köpürene kadar 3-4 dakika çırpılır.

Kaymak, krema ve çikolata eklenip karıştırılır.

Kuru malzemeler ayrı bir kapta karıştırılıp eklenir. Tüm malzemeler karıştırılır.

Kalıbın altına yağlı kağıt serilir ve kenarlarına tereyağı sürülür. Kenar kısımlarına kakao serpilir.

Harç dökülür ve bolca meyve yerleştirilir, meyvelere hafif bastırılır.

Evinizde fındık varsa bu aşamada üzerine serpilir.

Önceden ısıtılmış 150 derece fanlı fırında 25 dakika pişilir. (Fırından ilk çıktığında cıvık bir kekiniz olacak.)

Oda sıcaklığında iyice soğumasını bekleyip buzdolabında en az 4-5 saat mümkünse 1 gece bekletilip dinlendirilir.

Servise hazır olunca fudge denilen kenarları sert iç kısmı ıslak bir kek olacak.

Çırpılmış krema ve bolca taze çilekle servis ettim. Afiyet olsun.