Orijinal Pastane Poğaçası
Pastanedekilerden bile daha lezzetli, ağızda dağılan, bayatlamayan enfes bir pofuduk poğaça tarifi geldi. Tam ölçülü ve mide yakmıyor.
60
minutes
160
calories
Ingredients
1
250 gram margarin2
250 gram tereyağı3
80 gram şeker4
20 gram tuz5
40 gram yaş maya6
250 mililitre ılık su7
1 paket kabartma tozu8
3 adet yumurta9
1 kilogram unInstructions
1
Maya, su ve şeker ile aktif hale getirilir. Bütün malzemeler karıştırma kabına alınır, aktif hale gelen maya eklenir, un kontrollü olarak eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
2
Hamurun üzeri hava almayacak şekilde kapatılır ve mayalanmaya bırakılır.
3
Hamur eşit parçalara bölünerek tepsiye dizilir. Bardak yardımı ile biraz bastırarak şekil verilir.
4
Tepsi mayası için üzeri örtülerek bekletilir.
5
Yumurta sarısı sürüp çatalla çizgiler atılır. 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.