Orijinal Kısır

Name: Orijinal Kısır
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 su bardağı ince bulgur; 1/2 çay bardağı nar ekşisi; 1/2 çay bardağı limon suyu; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 demet maydanoz; 1/2 demet taze nane; 6 dal taze soğan; 3 adet salatalık turşusu; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 diş sarımsak; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı kuru nane; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 2,5 su bardağı sıcak su; 6 adet marul yaprağı; 6 dilim limon

Kaşık kaşık yedirten biraz marulu, limonu ve nar ekşisiyle tadına doyum olmayan bir kısır tarifimiz bugün sizlerle. Huzurlarınızda orijinal kısır!

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı ince bulgur

1/2 çay bardağı nar ekşisi

1/2 çay bardağı limon suyu

1 çay bardağı zeytinyağı

1 demet maydanoz

1/2 demet taze nane

6 dal taze soğan

3 adet salatalık turşusu

4 yemek kaşığı zeytinyağı

4 diş sarımsak

1/2 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kuru nane

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

2,5 su bardağı sıcak su

6 adet marul yaprağı

6 dilim limon

Instructions

İlk olarak geniş bir tavada zeytinyağı, ince kıyılmış sarımsaklar, baharatlar ve salçaları kavurun.

Karışıma sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynatın.

Geniş bir kaseye ince bulguru alın ve üzerine sıcak sosu döküp karıştırın, kasenin ağzını tabakla kapatıp 20 dakika dinlendirin.

Şişen bulgurları çatalla havalandırın, nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Bu aşamada tadını kontrol edin ve eksiği varsa tamamlayın.

Servis etmeden hemen önce hepsi ince doğranmış maydanoz, taze nane, taze soğan ve salatalık turşularını da ekleyip karıştırın.

Kısırınızı marul yaprakları ve limon dilimleri ile ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.