Orijinal İzmir Bombası

Name: Orijinal İzmir Bombası
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 30 servings
Ingredients: 3 su bardağı un; 1,5 yemek kaşığı un; 4 yemek kaşığı yoğurt; 1 paket kabartma tozu; 5 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri; 1 adet yumurta akı; 200 gram margarin; 450 gram çikolata kreması

Çay saatinizin yeni favorisi olacak bir tarif o. Adını tüm ülkeye duyuran İzmir bombası orijinal tarifiyle sizi bekliyor.

minutes

calories

Ingredients

3 su bardağı un

1,5 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

5 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri

1 adet yumurta akı

200 gram margarin

450 gram çikolata kreması

Instructions

Tüm malzemeleri 15 dakika kadar iyice yoğuruyoruz. İstediğimiz hamur elastik kıvamda olmalı. Bunun için hamuru her zamankinden 3-4 dakika kadar daha uzun süre yoğuruyoruz.

Hamuru 30 dakika kadar dolapta dinlendirelim. Dinlendirdiğimiz hamuru 40 gram kadar büyüklükte beze haline getirelim. Daha sonra ince şekilde hamuru açın.

Açtığınız hamurun tam ortasına yemek kaşığıyla çikolatalı kremamızı yaymadan dökelim. Hamuru 4 kenarından yukarıya doğru tutarak bohça şeklinde kapatın. Fazlalık olan hamuru tam kökünden bularak koparın.

Tepsiye koyun ve hafif bastırarak hamuru büyütün. 180 derecede 8-10 dakika pişirin. Üstünün hafif kızarmış olması gerekiyor.