Orechiette Con Gamberi (Karidesli Orecchiette)

Name: Orechiette Con Gamberi (Karidesli Orecchiette)
Ingredients: 500 gr orecchiette makarnası; 80 gr taze rezene; 80 gr kereviz sapı; 20 gr taze zencefil; 80 gr közlenmiş kapya biber; 10 gr taze fesleğen; 200 gr krema; 10 gr Frenk soğan; 400 gr kabuksuz karides; 100 gr parmesan peyniri; 40 gr zeytinyağı; 5 gr tuz; 3 gr karabiber

Güney İtalya'nın bir bölgesi olan Puglia'yla özdeşleşen orecchiette makarnası, küçük boyutlardadır. Zencefil, karides, kereviz sapı ve krema ile hazırlanan bu makarna, parmesan peyniri ile zenginleştirilir. Karidesli or…

minutes

calories

Ingredients

500 gr orecchiette makarnası

80 gr taze rezene

80 gr kereviz sapı

20 gr taze zencefil

80 gr közlenmiş kapya biber

10 gr taze fesleğen

200 gr krema

10 gr Frenk soğan

400 gr kabuksuz karides

100 gr parmesan peyniri

40 gr zeytinyağı

5 gr tuz

3 gr karabiber

Instructions

Öncelikle tavaya zeytinyağını ekleyin.

Yağ biraz ısınınca ince doğranmış rezene, kereviz sapı, zencefil ve kapya biberi ekleyip biraz soteleyin.

Peşinden karidesleri ekleyip biraz rengi değişince kremayı ekleyin.

Sonrasında tuz ve karabiber ilave edin.

Haşladığınız makarnanın suyundan iki kepçe kadar sosunuza koyun.

Daha sonra ince kıyılmış fesleğenlerinizi ve ardından makarnayı ekleyin.

1 dakika kadar pişirmeye devam edip parmesan peynirini üzerine rendeleyin.

Makarnayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış Frenk soğanlarını koyarak servis edebilirsiniz.