Oopsie Ekmeği

Oopsie Ekmeği

Düşük karbonhidratlı ve glutensiz beslenmeyi benimseyenler için harika bir alternatif olan ev yapımı Oopsie ekmeği tarifi, hafif, yumuşak dokusu ve pratik hazırlanışıyla mutfakların yıldızı olmaya aday. Yumurtanın ve kr…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
3 adet orta boy yumurta (oda sıcaklığında)
2
100 gr krem peynir (oda sıcaklığında, tercihen tam yağlı)
3
1 çay kaşığı kabartma tozu
4
1/4 çay kaşığı tuz
5
Daha yoğun peynir aroması için
6
Vegan ve düşük karbonhidratlı alternatif
7
Daha az yağlı ve hafif bir alternatif
8
Daha kremamsı ve zengin bir tat için
9
Kıvamı biraz değiştirir, daha yumuşak olur
10
Bitkisel bazlı alternatifler için
11
Farklı mineral profilleri için
12
Sarımsak tozu, soğan tozu veya kekik gibi aromalar ekleyebilirsiniz
13
Yumurtaları çok iyi çırparak da hacim sağlayabilirsiniz
14
Alternatif kabartma yöntemleri
15
Kekik, biberiye, nane gibi taze ya da kuru otlar
16
Peynirli versiyonlar için rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri
17
Baharatlı versiyonlar için pul biber veya karabiber

Instructions

1

Yumurtaların akları ve sarılarını ayırın.

2

Yumurta aklarını bir tutam tuz ile mikser yardımıyla sert tepecikler oluşana kadar çırpın.

3

Başka bir kapta yumurta sarılarını ve krem peyniri iyice çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edin.

4

Yumurta sarılı karışıma kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.

5

Yavaş yavaş yumurta aklarını, spatula yardımıyla nazikçe ve alttan üste doğru karıştırarak sarılı karışıma yedirin.

6

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımdan 6-8 eşit parça koyun, yuvarlak ekmek şekli verin.

7

Önceden ısıtılmış 150-160 derece fırında yaklaşık 25 dakika, üstü altın sarısı olana kadar pişirin.

8

Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.