Öllüğün Körü
Ankara'nın yöresel yemeklerinden Öllüğün Körü tarifi Gelinim Mutfakta yarışmasıyla beraber aranan tarifler arasına girdi. Peki, Öllüğün Körü nedir? Öllüğün Körü adı nereden geliyor? Öllüğün Körü tarifi nasıl yapılır? Bu…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 paket erişte2
400 gr kıyma3
30 gr tereyağı4
1/2 demet maydanoz5
Tuz6
KarabiberInstructions
1
Bir tencerede su kaynatın. Tuz ekleyin.
2
Tuzlu kaynar suda erişteleri 10-12 dakika haşlayın.
3
Bir tava da kıyma suyunu salıp geri çekene kadar kavrulur.
4
Kıymaya tereyağı eklenir, baharatlar eklenerek lezzetlendirilir.
5
Bakır bir tabağa erişte koyulur, üzerine kıyma eklenir.
6
Maydanoz ince kıyılır, üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.