Öksüz Helvası

Pekmez, su,şeker ve un tencererde karıştırılır. Homojen bir kıvama geldiğinde kıvam alana kadar pişirilir.

Kıvam alan helvaya bir kaşık sıvıyağ eklenir ve bir kaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.

Tereyağı ayrı bir tencerede eritilir.

Kaşık tereyağına bulanarak helva servis tabağına alınarak şekil verilir. Ortasında havuz oluşturulur.

Ortasına tereyağı dökülür, badem ya da ceviz içi serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.