Oğmaç Çorbası

Oğmaç Çorbası

Soğuk havalarda içimizi ısıtan, enerji veren, en lezzetli yemektir çorba. Ovmaç (oğmaç) çorbası da bu kış içimizi ısıtacak harika bir lezzet!

65
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı un
2
1 adet yumurta
3
1 çay kaşığı tuz
4
1 adet soğan
5
1 yemek kaşığı tereyağ
6
1/2 yemek kaşığı salça
7
1 adet domates
8
4 diş sarımsak
9
1/2 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 çay kaşığı kuru nane
12
1 çay kaşığı pul biber
13
1,5 litre su (arzuya göre et suyu)

Instructions

1

Oğmaç çorbası için geniş bir kaseye un, tuz ve yumurtayı top top hamur haline gelene kadar yoğurun.

2

Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağ ile soğanı kavurun. Tereyağının yanmaması için 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyerek kavurabilirsiniz.

3

Soğanlar pembeleşmeye başlayınca domates rendesi ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.

4

Sarımsak ve sıcak suyu da ekledikten sonra bir taşım kaynamaya bırakın.

5

Kaynayan suyun içerisine küçük hamur parçalarını yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin.

6

Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi de ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve servis edin. Oğmaç çorbası hazır. Afiyet olsun.