Odun Köftesi

Odun Köftesi

Odun köftesi Manisa'ya ait bir köftedir. Şişte hazırlanan köftede kuzu eti kullanılır. En büyük özelliği ise bu köftenin meşe kömüründe pişmesidir. Servisinde genellikle şişte pişmiş, domates ve biber kullanılır. Siz ve…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 kg koyun ya da kuzu eti
2
20 gr tuz
3
20 gr un
4
100 gr kuyruk yağı
5
Kimyon
6
Karabiber
7
İsot

Instructions

1

Odun köftesi için etlerinizi kasapta orta kalınlıkta çektirin.

2

Yağınızı da çektirerek bütün malzemeler ile birlikte yoğurun.

3

Şişlere 7-8 cm olacak şekilde sarın.

4

Şişlerde köfteleri bir süre dinlendirin.

5

Meşe odunundan hazırlanmış köz üzerinde pişirin.

6

Sıcak servis edin. Afiyet olsun.