Norveç Kurabiyesi

Name: Norveç Kurabiyesi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 4,5 su bardağı un; 3/4 çay bardağı süt; 100 gram tereyağı; 20 gram kuru maya; 1,5 çay kaşığı tuz; 45 gram toz şeker; 1 adet yumurta; 1,5 çay kaşığı kakule; 1 adet yumurta sarısı; 1/2 su bardağı kuru üzüm; 1/2 su bardağı portakal reçeli; 30 gram ceviz

Çayın yanında servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Norveç kurabiyesi tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.

minutes

calories

Ingredients

4,5 su bardağı un

3/4 çay bardağı süt

100 gram tereyağı

20 gram kuru maya

1,5 çay kaşığı tuz

45 gram toz şeker

1 adet yumurta

1,5 çay kaşığı kakule

1 adet yumurta sarısı

1/2 su bardağı kuru üzüm

1/2 su bardağı portakal reçeli

30 gram ceviz

Instructions

Maya yarım çay bardağı ılık süt ile eritilir.

Un karıştırma kabına alınır ve ortası havuz gibi açılarak maya içerisine ilave edilir.

10 dakika ön mayalanma için beklenir. Diğer malzemelerde üzerine ilave edilerek hamur güzelce yoğurulur.

Hamurun üzeri örtülerek 20 25 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.

Hamur mayalandıktan sonra içerisine kuru meyveler ve ceviz eklenerek tekrar karıştırılır.

Hamur tezgahın üzerinde yarım cm olacak şekilde açılır ve kurabiye kalıplarıyla veya istenildiği gibi şekil verilir.

Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve yarım saat kadar mayalanmak için ılık bir yerde bekletilir.

Mayalanan kurabiyelerin üzerilerine toz şekeri serpilerek önceden ısıtılmış 190° fırında 20 dakika kadar pişirilir.

Pişen kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.