Nohutlu Tavuk Pilav

Name: Nohutlu Tavuk Pilav
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet tavuk but; 1 su bardağı haşlanmış nohut; 1 su bardağı baldo pirinç; 1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu; 1 adet soğan; 1 adet patates; 1 adet havuç; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı hardal tozu; 1 çay kaşığı sarımsak tozu; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Nohutlu tavuk pilav tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir sokak lezzeti hazırlayacağız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.

105

minutes

calories

Ingredients

2 adet tavuk but

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı baldo pirinç

1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu

1 adet soğan

1 adet patates

1 adet havuç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı hardal tozu

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Tavukları, tüm baharatlar, patates, soğan ve havuçla beraber su olu bir tencereye alalım ve kaynayıp tavuklar pişene kadar (ortalama 1 saat) pişirelim. Bu esnada pirinçleri sıcak suda 1 bekletelim.

Tavukları ve sebzeleri içerisinden alıp suyu süzgeçle süzelim ve kenarda bekletelim. Tavuklar soğuyunca didikleyip küçük parçalara ayıralım, sonrasında pilava ekleyeceğiz.

Pilav tenceresine birazcık zeytinyağ alalım ve süzdüğümüz pirinçleri çevirelim. Üzerine nohutları da ekleyip bir tur karıştırıp sıcak tavuk suyunu ekleyelim. Kapağı kapalı kaynayıp fokurduyana kadar kapağı kapalı pişirelim.

Sonrasında tavukları da ekleyip altını kısıp ve yine kapağını kapatıp suyu çekinceye kadar pişirelim.

Suyunu iyice çekince bir kağıt havlu koyup kapağı kapalı demlenmeye bırakalım. Servis ederken üzerine bol karabiber, afiyet olsun!