Nohutlu Pazı

Nohutlu Pazı

Pazıları bol suyla yıkayıp süzün ve incecik doğrayın. Soğanları ve sarımsakları soyup kıyın. Nohudu geceden ıslatın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 demet pazı
2
1 su bardağı nohut
3
1 çay bardağı pirinç
4
200 gr kıyma
5
1 çorba kaşığı domates salçası
6
2 su bardağı sıcak su
7
40 gr margarin
8
2 soğan
9
3 diş sarımsak
10
Tuz
11
karabiber

Instructions

1

Pazıları bol suyla yıkayıp süzün ve incecik doğrayın. Soğanları ve sarımsakları soyup kıyın. Nohudu geceden ıslatın.

2

Ertesi gün suyunu değiştirip hafif yumuşayana kadar haşlayıp süzün.

3

Margarini tavada eritip soğan ve sarımsağı soteleyin. Kıyma ve salçayı ekleyip kıyma suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak pişirin.

4

Pazıyı ilave edip 2-3 dakika karıştırın. Sıcak suyu ekleyip tuzla tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatıp kaynayana kadar pişirin.

5

Pirinç ve nohudu ekleyin. Sebze ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.