Nohutlu Bulgur Salatası

Name: Nohutlu Bulgur Salatası
Ingredients: 1 su bardağı haşlanmış nohut; 1 çay bardağı bulgur; 1 çay bardağı su; 1 demet maydanoz; 3-4 dal taze soğan; Yarım demet taze nane; 2 domates; 1 çorba kaşığı nar ekşisi; 1 kahve fincanı zeytinyağı; Tuz, kırmızı toz biber; 1-2 dal taze nane yaprakları

Nohut, baklagiller familyasına ait bir besindir. Sindirimi yavaşlatmasıyla bilinen nohut, yüksek oranda protein ve lif içerir. Bu nedenle kilo vermeye yardımcı olur. Kemikleri güçlendirmesinin yanı sıra uzun süre doygun…

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 çay bardağı bulgur

1 çay bardağı su

1 demet maydanoz

3-4 dal taze soğan

Yarım demet taze nane

2 domates

1 çorba kaşığı nar ekşisi

1 kahve fincanı zeytinyağı

Tuz, kırmızı toz biber

1-2 dal taze nane yaprakları

Instructions

Bulguru iyice yıkayıp süzün. Süzülen bulguru bir kaba alıp üzerine 1 çay bardağı ılık su ekleyin. 10-15 dakika bulgurların şişmesi için bekletin.

Taze otları temizleyip kıyın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.

Sos için, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve biberi bir kapta karıştırın. Salata malzemelerini servis tabağına alın.

Sosu ekleyip karıştırın. Taze nane yaprakları ile süsleyip ılık servis yapın. Afiyet olsun.