Nohutlu Ayva Yemeği

Name: Nohutlu Ayva Yemeği
Ingredients: 10 adet arpacık soğan; 1 çay bardağı sızma zeytinyağı; 2 çay kaşığı zerdeçal; 1 adet havuç; 1 adet patates; 2 adet orta boy ayva; 1 adet portakal (Tercihen kan portakalı); Yarım limonun suyu; 1 su bardağı nohut; Tuz

Akşamdan suda ıslatıp beklettiğiniz nohutları zerdeçallı suda yumuşayana kadar haşlayın.

minutes

calories

Ingredients

10 adet arpacık soğan

1 çay bardağı sızma zeytinyağı

2 çay kaşığı zerdeçal

1 adet havuç

1 adet patates

2 adet orta boy ayva

1 adet portakal (Tercihen kan portakalı)

Yarım limonun suyu

1 su bardağı nohut

Tuz

Instructions

Akşamdan suda ıslatıp beklettiğiniz nohutları zerdeçallı suda yumuşayana kadar haşlayın.

Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları boyuna ikiye kesin. Daha sonra yaprak yaprak ayırın.

Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp, arpacık soğanları ve dilimlediğiniz havucu kavurun.

Küp doğradığınız patatesi de ekleyip 10 dakika daha kavurun.

En son yarım ay şeklinde dilimlediğiniz ayvaları, limon suyunu, dilimlenmiş portakalı, 1 su bardağı sıcak suyu, tuzu ve nohudu ekleyin.

Birkaç taşım kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın. 15-20 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın. Kalan yarım çay bardağı sızma zeytinyağını yemeğin üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını açmadan soğumaya bırakın.