Nohut Yahnisi

Name: Nohut Yahnisi
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 su bardağı nohut; 250 gram kuşbaşı et; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı biber salçası; 2 adet soğan; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber

Kış aylarının vazgeçilmezi, baklagiller ailesinin biriciği nohuttan nohut yahnisi tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı nohut

250 gram kuşbaşı et

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

2 adet soğan

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

Instructions

Nohut yahnisi için nohutları bir gece öncesinden ıslatın. Ertesi gün temiz su ekleyerek kaynamaya bırakın, üstünde oluşan köpüğü alın ve süzgeçten geçirin.

Düdüklü tencerenize eti alın ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Suyunu çeken etin üzerine yağı ve küp küp doğranmış soğanları ekleyerek kavurun.

Soğanların rengi dönünce salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.

Ardından nohutları ekleyin.

Üzerini iki parmak gecene kadar su ilave ederek düdüklü tencerenizi kapatın.20 dakika kadar pişirin.

Ardından tencerenin kapağını dikkatlice açıp servis edin. Nohut yahnisi hazır. Afiyetler olsun.