Nohut Piyazı

Name: Nohut Piyazı
Ingredients: 1.5 su bardağı nohut; 1 demet taze soğan; 1 kırmızı soğan; 4-5 dal maydanoz; 2 dal taze nane; 4 çorba kaşığı zeytinyağı; 2 çorba kaşığı limon suyu; 2 çorba kaşığı sirke; Tuz; Pul biber; Sumak

Nohutu akşamdan ıslatın.

minutes

calories

Ingredients

1.5 su bardağı nohut

1 demet taze soğan

1 kırmızı soğan

4-5 dal maydanoz

2 dal taze nane

4 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı limon suyu

2 çorba kaşığı sirke

Tuz

Pul biber

Sumak

Instructions

1. Nohutu akşamdan ıslatın.

2. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın.

3. Süzüp soğuk su ilave edin ve elinizle ovuşturarak kabuklarını çıkarın.

4. Nohudu derin bir kaba alın.

5. Taze soğan, maydanoz ve naneyi temizleyip kıyın.

6. Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın.

7. Hepsini nohuda ilave edip harmanlayın.

8.   Zeytinyağı, sirke, limon suyu, tuz, sumak ve pulbiberi bir kasede karıştırın.

9. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

10. Şefin Yorumu : PİYAZ SEÇENEKLERİ Genellikle kurufasulye ile hazırlanan piyazı yeşil mercimekle de deneyebilirsiniz.

11. Afiyet olsun.