Nogay Çayı
Tatar çayı tarifi olarak da bilinen, şifasıyla kış aylarında bol bol tüketilen nogay çayı tarifi nasıl yapılır merak ediyorsanız sizi hemen böyle alalım.
Ingredients
Instructions
Orta boy bir tencereye 1 su bardağı suyu koyun ve kaynatın.
Kaynayan suyun içine çayı ekleyin ve 1-2 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
Rengini alan çayın içine sütü azar azar, karıştırarak ekleyin. Sütün kesilmemesi için bu aşamada dilerseniz önce sütün bulunduğu kasenin içine ocakta kaynamakta olan çaydan 1-2 yemek kaşığı kadar ekleyerek ılıtın ve ardından ılıttığınız karışımı kaynamakta olan çaya ilave edin.
Sütlü karışımı 1-2 dakika kadar kaynatın.
Ardından ocaktan alıp hemen süzgeçten geçirin ve içindeki çay tanelerini ayırın.
Elde ettiğiniz sütlü çay karışımını kase ya da kupalara pay edin.
Servis etmeden hemen önce üzerine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı, tuz ve karabiber ilave edin ve sıcak sıcak sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun.