Niğde Tava

Name: Niğde Tava
Ingredients: 250 gr koyun eti; 250 gr domates; 180 gr sivri biber; 1,5 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı pul biber; ½ çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz

Niğde tava, isminden anlaşılacağı üzere Niğde mutfağına özgü bir et yemeğidir. Genellikle güveç ya da bakır tavada pişirildiği gibi, evlerde de yapılabilir. Sivri biber vedomatesile zenginleştirilen Niğde tava, özellikl…

minutes

calories

Ingredients

250 gr koyun eti

250 gr domates

180 gr sivri biber

1,5 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı pul biber

½ çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Tereyağı tencereye alınır. Et ilave edilerek tereyağında kavurulur.

Et kavrulurken suyunu salacak ve geri çektiğinde 3 su bardağı su ekleyerek, kapağı kapatılır.

Biber ve domates küp küp doğranır. Et suyu çektiğinde biber ve domates ilave edilir.

Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek kapağı kapatılarak pişirilir. Afiyet olsun.