Niğde Çikolatası

Niğde Çikolatası

Niğde çikolatası, kuru meyve ve cevizin zengin dokusu, tahinin yoğun lezzeti ve çikolatanın eşsiz uyumuyla tatlı severler için adeta bir şölen sunuyor. Her lokmada farklı bir tat katmanını keşfedeceğiniz bu tarif, hem g…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
4 adet niğde misket elma
2
1 litre vişneli, darboğaz kirazlı, hibiskuslu şerbet
3
3-4 adet karanfil
4
300 gram sütlü veya bitter çikolata
5
1 çay bardağı ceviz (doğranmış)
6
1 çay bardağı badem (doğranmış)
7
5-6 adet kuru kayısı (küçük küpler halinde doğranmış)
8
2 yemek kaşığı kuru üzüm
9
1 çay bardağı tahin
10
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
11
1 su bardağı kadayıf (kavrulmuş veya çiğ olarak kullanılabilir)

Instructions

1

Elmaları soyun ve geniş bir tencereye yerleştirin. Üzerine vişneli, darboğaz kirazlı, hibiskuslu bir şerbet ve birkaç adet karanfil ekleyerek kaynamaya bırakın.

2

Çikolatayı benmari usulü eritin.

3

Ceviz, badem, kuru kayısı ve kuru üzümü küçük küpler halinde doğrayın ve geniş bir tavada hafifçe soteleyin.

4

Derin bir karıştırma kabına tahin, toz fıstık ve kadayıfı ekleyip karıştırın.

5

Şerbetin içinde kaynattığınız elmaları küçük küpler halinde doğrayın ve sotelenmiş kuru meyveler ile cevize ekleyin. Ardından bu karışımı tahinli karışıma ilave ederek güzelce harmanlayın.

6

Erimiş çikolatayı bir kalıba eşit şekilde yayın ve dondurucuda 5 dakika bekletin.

7

Çikolata donduktan sonra üzerine hazırladığınız iç harcı düzgünce yerleştirin. Kalan çikolatayı harcın üzerine döküp düzleyin.

8

Niğde çikolatasının donması için buzdolabına alın. Tamamen donduktan sonra Niğde çikolatanız servise hazır. Afiyet olsun.