Nemse Böreği

Nemse Böreği

Osmanlı Sarayı'ndan günümüze kadar ulaşan nemse böreği, iç harç ile hazırlanan bir börek çeşididir. İç harcında peynir ve iç harç kullanılan nemse böreği, herkesi kendine hayran bırakan bir yemektir. Hazırsanız, evde ne…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2.5 su bardağı un
2
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
3
2 yemek kaşığı yoğurt
4
1 yumurta
5
1 çay kaşığı kabartma tozu
6
1 çay bardağı su
7
Tuz
8
250 gr beyaz peynir
9
Yarım demet maydanoz
10
1 yumurtanın akı
11
1 yumurta sarısı

Instructions

1

Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ayçiçeği yağı, yoğurt, yumurta, kabartma tozu, su ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun.

2

Üzerini bezle örtüp 20 dakika dinlendirin. Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp merdaneyle yufkadan biraz daha kalın açın.

3

Su bardağı ağzıyla veya çember kalıpla kesip yuvarlak hamurlar hazırlayın. Yumurtanın akını sarısından ayırın.

4

Peyniri ufalayın, maydanozu ince kıyın ve yumurta akıyla karıştırıp, hamurların ortasına paylaştırın.

5

İkiye katlayıp yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını parmak uçlarınızla bastırarak yapıştırın.

6

Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirip servis yapın. Afiyet olsun.