Narlı Ve Bal Kabaklı Kinoa

Name: Narlı Ve Bal Kabaklı Kinoa
Ingredients: 400 gr küp doğranmış bal kabağı; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 soğan; 1 diş sarımsak; Tuz; Karabiber; 1 yemek kaşığı doğranmış zencefil; 1 tatlı kaşığı baharat karışımı (kırmızı pul biber~kimyon~kişniş~tarçın~karanfil); 200 gr kinoa; 5 kuru erik; 1 limonun suyu; 600 ml sebze suyu; 1 nar; Nane yaprakları

minutes

calories

Ingredients

400 gr küp doğranmış bal kabağı

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 soğan

1 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

1 yemek kaşığı doğranmış zencefil

1 tatlı kaşığı baharat karışımı (kırmızı pul biber~kimyon~kişniş~tarçın~karanfil)

200 gr kinoa

5 kuru erik

1 limonun suyu

600 ml sebze suyu

1 nar

Nane yaprakları

Instructions

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Bal kabaklarını fırın tepsisine aktarın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Tuz, karabiber ile tatlandırıp 30-35 dakika fırında pişirin. Kalan zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsak, zencefil, tuz ve karabiber ekleyerek 10 dakika pişirin. Baharat karışımı ve kinoayı ilave edip 2 dakika daha pişirin. Kuru erikler, limon suyu ve sebze suyunu ekleyip 25 dakika pişirin. Pişirdiğiniz bal kabağını kinoaya ekleyerek karıştırın ve servis tabağına aktarın. Nar taneleri ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.