Narlı Lokum
Narın tatlı ve ekşi aromalarının harmanlandığı narlı lokum, hem gözlere hem de damaklara hitap eden özel bir lezzet. Şekerin yumuşacık dokusuyla narın canlı tanelerinin buluştuğu bu tarif, özel günlerde veya misafirleri…
Ingredients
Instructions
Narlı lokum için öncelikle Küçük bir kapta su ve nişastayı karıştırın. Karışımı iyice karıştırarak nişastanın tamamen çözülmesini sağlayın.
Orta boy bir tencereye 1 su bardağı suyu ve toz şekeri ekleyin. Şekeri eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
Karışım kaynamaya başladıktan sonra nar suyunu ekleyin. Karıştırarak 5-10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
Nişasta karışımını yavaşça tencereye ekleyin, sürekli karıştırarak ekleyin. Karışım koyulaşmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.
Limon suyu ve tereyağını ekleyin, karıştırarak 2-3 dakika Karışım yoğun ve jel kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce nar tanelerini ekleyin ve karıştırın.
Bir tepsiyi hafifçe yağlayın veya üzerine yağlı kağıt serin. Lokum karışımını tepsiye dökün ve üzerini düzleştirin. Karışımı soğumaya bırakın.
Lokum tamamen soğuduktan sonra, bıçakla veya kesme aparatıyla dilimleyin.
Lokum dilimlerini pudra şekeriyle kaplayın.
Narlı lokum servise hazır. Afiyet olsun.