Nardan Aşı

Nardan Aşı

Nardan aşı tarifi, Diyarbakır yöresel lezzetlerinden nefis bir lezzet. Mutlaka denemenizi öneririz. Şimdiden ellerinize sağlık.

45
minutes
1
calories

Ingredients

1
2 yemek kaşığı tereyağı
2
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3
1 adet soğan
4
1 yemek kaşığı domates salçası
5
6 su bardağı sıcak su
6
1 su bardağı haşlanmış nohut
7
100 ml. nar ekşisi
8
1 çay kaşığı tuz
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1 adet soğan
11
400 gram dana kıyması
12
1 su bardağı köftelik bulgur
13
1 çay kaşığı tuz
14
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
15
1 adet nar

Instructions

1

Öncelikle köftesi için kıymanın içine bulgur, rendelenmiş soğan, tuz, pul biberi alıp yoğurun.

2

Ele yapışmayan bir kıvam alınca küçük parçalar koparın ve yuvarlayın. 1 saat dinlendirin.

3

Diğer yandan tencereye tereyağını alın. Soğanı kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ekleyin.

4

Ardından karabiber, tuz, nar ekşisini ekleyin.

5

Suyu ilave edin.

6

Kaynamaya başlayınca köfteleri ve nohutları ilave edin. Orta ateşte 20 -25 dakika pişirin.

7

Ocaktan alın ve dinlendirin. Nar taneleriyle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.