Nar Ekşili Nane Soslu Kuşkonmaz İle Bakla Püresi

Name: Nar Ekşili Nane Soslu Kuşkonmaz İle Bakla Püresi
Ingredients: 300 g bakla (Haşlanmış); 4-5 dal dereotu (İnce kıyılmış); 2-3 sap taze soğan (İnce doğranmış); 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1/2 limonun suyu; 4-5 sap kuşkonmaz; Mikro filizler; 10 dal nane; 5 yemek kaşığı nar ekşisi; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz

Haşlanmış baklayı blender’da, dereotu ve taze soğan ile iyice ezin. Tuzu ve karabiberi ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırıp karıştırın.

minutes

calories

Ingredients

300 g bakla (Haşlanmış)

4-5 dal dereotu (İnce kıyılmış)

2-3 sap taze soğan (İnce doğranmış)

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1/2 limonun suyu

4-5 sap kuşkonmaz

Mikro filizler

10 dal nane

5 yemek kaşığı nar ekşisi

5 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Instructions

Haşlanmış baklayı blender’da, dereotu ve taze soğan ile iyice ezin. Tuzu ve karabiberi ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırıp karıştırın.

Kuşkonmazların gövde kısımlarını ayıklayıp yıkayın. Kaynar tuzlu suya 5 dakika kadar atın ve hemen çıkarıp soğuk suya atın. Süzgece alıp fazla suyunu süzdürün.

Sosu için tüm malzemeleri rondoya atın. Nane iyice ezilene kadar karıştırın, sonra ince tel süzgeçten süzün.

Servis tabağına sırasıyla önce bakla püresini, sonra kuşkonmazları koyun. Üzerine sos gezdirerek lezzetlendirin ve hemen servis yapın. Pratik ekmek üzeri patatesli bakla püresi tarifi için tıklayın.