Nane Şerbeti

Name: Nane Şerbeti
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1-1,5 demet nane; 2 litre su; 1,5 su bardağı şeker; 2 adet limonun suyu; 6-7 adet buz; 1/2 çay bardağı soğuk su

Osmanlı'dan günümüze uzanan ramazan geleneklerinden birisi de ikramlık şerbet hazırlamak. Yaz aylarında ise en ferah tercihlerden birisi nane şerbeti!

minutes

105

calories

Ingredients

1-1,5 demet nane

2 litre su

1,5 su bardağı şeker

2 adet limonun suyu

6-7 adet buz

1/2 çay bardağı soğuk su

Instructions

Nane yapraklarını saplarından ayırın. Soğuk bir suda temizleyin ve ardından suyunu süzün.

2 litre suyu şekerle birlikte tencereye alın. Kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra kenara alın.

Şerbeti geniş bir kase içerisine alın. Üzerine limon suyunu ekleyin.

Nane yapraklarını buz ve soğuk su ile mutfak robotundan macun kıvamına gelene dek çekin. Suyu yavaş yavaş ekleyerek çekin. Böylece kıvamını kontrol edebilirisniz.

Ardından şerbetin içerisine naneli karışımı yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.

Güzelce karıştırdıktan sonra akşamda buzdolabına yerleştirin ve en az 8 saat buzdolabında dinlendirin.

Ertesi gün şerbeti birkaç kez süzün. İnce gözenekli bir süzgeç veya tülbentle süzebilirsiniz.

Şerbetinizi soğuk servis edin. Dilerseniz içerisine limon dilimleri veya buz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!