Naan
Hint mutfağına özgü bir ekmek çeşidi olan naan bread, hemen hemen her yemeğin yanında servis edilmektedir. 2020 yılında dünya çapında çok aranan naan, isteğe göre sade, sarımsaklı, patatesli ve baharatlı çeşitleriyle de…
Ingredients
Instructions
Bir kabın içerisine ılık su, toz şeker ve mayayı alarak karıştırın ve mayanın aktifleşmesini sağlayın.
Ardından üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirin.
Geniş bir kabın içerisine unu alın ve ortasını çukur şeklinde açın.
Unun orta kısmına yoğurt, zeytinyağı ve tereyağı ekleyin.
Dinlenen mayanın üzerine tuz ekleyin ve bu karışımı unun üzerine ekleyerek yoğurun.
Hamur kıvam almaya başladığında üzerini kapatarak 1 saat dinlendirin.
Hazırladığınız hamuru 8 eşit parçaya bölün.
Hamur bezelerini unlanmış mutfak tezgahına alın ve orta kalınlıkta açın.
Bu esnada yapışmaz tavayı ısıtın ve açtığınız hamurları tavada arkalı önlü pişirin.
Pişen naanların üzerine eritilmiş tereyağı sürerek sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.