Muz Vinegretli Parmesanlı Marul

Name: Muz Vinegretli Parmesanlı Marul
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 adet muz; 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi; 1/2 adet limonun suyu; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 adet muz; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 adet defne yaprağı; 1 su bardağı donmuş frambuaz; 1/2 adet lime suyu; 2 adet yedikule marulu; 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan; 2 adet ceviz; 1 tutam muskat cevizi rendesi

Çok farklı bir salata tarifiyle, bir kez daha karşınızdayız. Sosu muzdan, garnitürü parmesandan. Sizlere afiyetler olsun diyoruz!

minutes

calories

Ingredients

1 adet muz

3 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1/2 adet limonun suyu

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1/2 adet muz

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet defne yaprağı

1 su bardağı donmuş frambuaz

1/2 adet lime suyu

2 adet yedikule marulu

1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan

2 adet ceviz

1 tutam muskat cevizi rendesi

Instructions

Vinegret için tüm malzemeleri koyu akışkan ve pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin. Kenarda bekletin.

Confit için, zeytinyağını baharatlarla birlikte ocakta ılınana kadar ısıtın ve ocaktan alın. Muzu ufak küpler halinde kesin ve yağın içerisine atıp kenarda bekletin.

Frambuazları lime suyu ile birlikte pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.

Marulları ortadan ikiye kesin muzlu vinegrete bulayın ve sıcak tavada geniş yüzeyleri renk alana kadar pişirin.

Servis ederken tabağa önce frambuaz püresini koyun, üzerine marulları yerleştirin. Marulların üstünü kaplayacak şekilde parmesan, ceviz ve muskat rendeleyin. Son olarak confit muzları da ekleyip servis edin. Afiyet olsun.