Mütebbel

Name: Mütebbel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 adet köz patlıcan; 2 diş sarımsak; 2 adet limonun suyu; 2 yemek kaşığı süzme yoğurt; 3 yemek kaşığı tahin; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; 3 adet ceviz içi; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 tutam pul biber

Lübnan mutfağına özgü olan lezzetlerden biri... Közlenmiş patlıcan ve tahinin buluştuğu o nefis meze; mütebbel karşınızda.

minutes

calories

Ingredients

3 adet köz patlıcan

2 diş sarımsak

2 adet limonun suyu

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

3 yemek kaşığı tahin

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

3 adet ceviz içi

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tutam pul biber

Instructions

Yoğurt, tahin, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve baharatları karıştırma kabına alıp karıştıralım.

Közlenip püre haline getirilmiş patlıcanı üzerine ekleyelim.

Mezeyi servis tabağına alalım. Tereyağında pul biber ve cevizi birlikte yakıp üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.