Mutabbal

Name: Mutabbal
Ingredients: 1 su bardağı nohut; 3 patlıcan; 2 diş sarımsak; 1 çay bardağı süzme yoğurt; Yarım çay bardağı tahin; 1 limonun suyu; Tuz; Karabiber; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Nohudu bir gece önceden suda bekletin.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı nohut

3 patlıcan

2 diş sarımsak

1 çay bardağı süzme yoğurt

Yarım çay bardağı tahin

1 limonun suyu

Tuz

Karabiber

Yarım çay bardağı zeytinyağı

2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Instructions

1. Nohudu bir gece önceden suda bekletin.

2. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın.

3. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.

4. Üzerine limon suyunu dökerek ince olacak şekilde kıyın.

5. Haşlanmış nohutu püre haline getirin.

6. Malzemelerin hepsini bir kapta karıştırın.

7. Üzerine ısıttığınız pul biberli zeytinyağlı sosu gezdirin.

8. Servis yapın.