Muska Böreği

Muska Böreği

Haşlanmış patateslerin suyunu süzüp tereyağını ve baharatları ekleyip iyice ezin.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
4-5 adet yufka
2
1 çay bardağı sıvı yağ
3
1 yemek kaşığı un
4
1 şişe maden suyu
5
2 adet büyük boy patates
6
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
7
Pul biber
8
Karabiber
9
Tuz

Instructions

1

Patatesleri soyup suda haşlayın.

2

Haşlanmış patateslerin suyunu süzüp tereyağını ve baharatları ekleyip iyice ezin.

3

Pürüzsüz bir kıvam elde edin.

4

Derin bir kaba sıvı yağı, maden suyu  ve 1 kaşık unu ekleyip çırpın.

5

Yufkanızın tezgaha serin. Dört parmak genişliğinde uzun şeritler kesin.

6

Her bir şeride elde ettiğiniz karşımdan sürün. Ardından patates harcını da ekleyip muska şeklinde katlayın.

7

Diğer yufkalara da aynı işlemi tekrarlayın.

8

Hazırlamış olduğunuz börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Dilerseniz çörek otu ve haşhaş ekleyebilirsiniz.

9

Önceden ısıtılmış 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.