Mürdüm Erikli Crumble

Name: Mürdüm Erikli Crumble
Ingredients: 500 gr mürdüm eriği (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış); 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tarçın; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 1 tatlı kaşığı mısır nişastası (veya un); 100 gr un; 50 gr yulaf ezmesi; 75 gr tereyağı (soğuk, küçük küpler halinde); 50 gr esmer şeker (veya beyaz toz şeker); 1 tutam tuz; Yarım çay kaşığı tarçın veya vanilin; Dondurma; Kırmızı erik, şeftali, nektarin, elma, armut veya vişne kullanabilirsiniz.; Dondurulmuş meyveler de kullanılabilir; çözülüp süzülerek eklenmeli.; Bal, akçaağaç şurubu, hurma özü veya hindistan cevizi şekeri gibi doğal tatlandırıcılar tercih edilebilir.; Diyabet dostu hale getirmek için stevia ya da eritritol gibi alternatifler kullanılabilir.; Buğday unu, pirinç unu, patates nişastası veya arrowroot tozu da benzer bağlayıcı etki sağlar.; Badem unu, yulaf unu, tam buğday unu, karabuğday unu ya da glutensiz un karışımları tercih edilebilir.; Kıyılmış ceviz, fındık, badem veya sadece unla hazırlanmış sade crumble kullanılabilir.; Glutensiz diyetler için glutensiz yulaf ezmesi önerilir.; Hindistan cevizi yağı (katı formda), margarin (tercihen bitkisel), zeytinyağı (hafif aromalı) ya da vegan tereyağı kullanılabilir.; Beyaz toz şeker, hindistan cevizi şekeri, pekmez veya hurma ezmesi alternatif olarak kullanılabilir.; Vanilin, muskat, zencefil, yenibahar veya portakal kabuğu rendesi ile farklı aromalar elde edebilirsiniz.

Tatlıyla ekşiyi bir araya getiren, her kaşıkta ağızda dağılan çıtır dokuya sahip nefis bir lezzet arıyorsanız, Mürdüm erikli crumble tarifi tam size göre! Mevsimin taptaze mürdüm erikleriyle hazırlanan bu tarif, hem pra…

minutes

calories

Ingredients

500 gr mürdüm eriği (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı mısır nişastası (veya un)

100 gr un

50 gr yulaf ezmesi

75 gr tereyağı (soğuk, küçük küpler halinde)

50 gr esmer şeker (veya beyaz toz şeker)

1 tutam tuz

Yarım çay kaşığı tarçın veya vanilin

Dondurma

Kırmızı erik, şeftali, nektarin, elma, armut veya vişne kullanabilirsiniz.

Dondurulmuş meyveler de kullanılabilir; çözülüp süzülerek eklenmeli.

Bal, akçaağaç şurubu, hurma özü veya hindistan cevizi şekeri gibi doğal tatlandırıcılar tercih edilebilir.

Diyabet dostu hale getirmek için stevia ya da eritritol gibi alternatifler kullanılabilir.

Buğday unu, pirinç unu, patates nişastası veya arrowroot tozu da benzer bağlayıcı etki sağlar.

Badem unu, yulaf unu, tam buğday unu, karabuğday unu ya da glutensiz un karışımları tercih edilebilir.

Kıyılmış ceviz, fındık, badem veya sadece unla hazırlanmış sade crumble kullanılabilir.

Glutensiz diyetler için glutensiz yulaf ezmesi önerilir.

Hindistan cevizi yağı (katı formda), margarin (tercihen bitkisel), zeytinyağı (hafif aromalı) ya da vegan tereyağı kullanılabilir.

Beyaz toz şeker, hindistan cevizi şekeri, pekmez veya hurma ezmesi alternatif olarak kullanılabilir.

Vanilin, muskat, zencefil, yenibahar veya portakal kabuğu rendesi ile farklı aromalar elde edebilirsiniz.

Instructions

Fırını önceden 180 derece’de ısıtın.

Erikleri bir kaseye alın, üzerine şeker, tarçın, limon suyu ve nişastayı ekleyin. Karıştırarak bir kenarda bekletin.

Crumble harcı için; un, yulaf ezmesi, şeker, tuz ve isteğe bağlı tarçını geniş bir kaseye alın. Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla ufalayarak kum kıvamına getirin.

Erikleri fırın kabına yayın, üzerine crumble karışımını eşit şekilde serpiştirin.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika, üstü altın rengini alana kadar pişirin.

Ilındıktan sonra sade, dondurma veya kaymakla servis edin. Afiyet olsun.