Muradiye Çorbası

Name: Muradiye Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet tavuk göğsü; 1 adet kabak; 1 adet havuç; 1 litre su; 1/2 çay bardağı arpa şehriye; 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir); 1 çay kaşığı karabiber; 1 su bardağı yoğurt; 1 yemek kaşığı un; 1/2 su bardağı su; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı nane

Sebze ve tavuğun besleyici özelliklerini içinde barındıran, doyurucu ve oldukça lezzetli olan muradiye çorbası tarifi burada!

minutes

145

calories

Ingredients

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet tavuk göğsü

1 adet kabak

1 adet havuç

1 litre su

1/2 çay bardağı arpa şehriye

1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

1 çay kaşığı karabiber

1 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı un

1/2 su bardağı su

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı nane

Instructions

Muradiye çorbası için derin bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Küp doğranmış tavukları tavaya ilave edin ve soteleyin.

Küp doğranmış kabak ve havuçları da ilave edip 5 dakika daha sotelemeye devam edin.

Ardından tencereye arpa şehriyelerle birlikte suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip, sebzeler ve arpa şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.

Terbiyesi için; ayrı bir kasede un, yoğurt ve yarım su bardağı suyu karıştırın.

Yoğurt sıcak görünce kesilmemesi için tencerede kaynayan çorbadan bir kepçe su alın ve kasedeki karışıma azar azar ekleyerek yedirin.

Ardından kasedeki karışımı tencereye yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.

Çorbayı orta ateşte bir taşım kaynattıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin ve ocağın altını kapatın. Muradiye çorbası hazır. Arzuya göre ayrı bir tavada kızdırdığınız naneli tereyağını çorbaya ilave edip, sıcakken sevdiklerinizle afiyetle tüketin.