Muhallebili Güllaç

Muhallebili Güllaç

Hem hafif hem de pratik olan oldukça lezzet dolu bir tarifimiz var! Muhallebili güllaç tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

40
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 litre süt
2
1,5 yemek kaşığı (tepeleme) un
3
1,5 yemek kaşığı (tepeleme) pirinç unu
4
1 yemek kaşığı nişasta
5
1 su bardağı toz şeker
6
2 çay kaşığı vanilin
7
1 yemek kaşığı tereyağı
8
1/2 paket güllaç yaprağı
9
1 su bardağı dövülmüş ceviz
10
2 su bardağı süt
11
1,5 su bardağı toz şeker
12
1 paket vanilin
13
1,5 yemek kaşığı gül suyu
14
2 yemek kaşığı nar tanesi
15
3-4 adet çilek

Instructions

1

Muhallebi için; tencereye tereyağını alıp eritin ve unla beraber 2-3 dakika kadar kavurun.

2

Üzerine sütün yarısını yavaş yavaş ekleyip çırpıcı yardımıyla unu yedirin.

3

Kalan süte pirinç unu, nişasta ve vanilini ekleyip karıştırın ve tencereye ekleyin.

4

Toz şekeri de ekledikten sonra koyulaşana kadar, ara ara karıştırarak pişirin.

5

Muhallebi koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatın ve tereyağını ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığında soğutun.

6

Güllacın şerbeti için; süt, şeker ve vanilini ocakta bir taşım kaynatın ve oda sıcaklığında ılımaya bırakın.

7

Güllaç yapraklarının 1 adedini üzeri için ayırın ve kalan yaprakların parlak kısmı üste gelecek şekilde, tatlıyı hazırlayacağınız kalıba dizin. Dizerken her bir katına 1 kepçe şerbet dökün.

8

Güllaç yaprakları sütü çektikten sonra üzerine 1 kat ceviz içi serpiştirin. Soğumuş olan muhallebiyi de üzerine yayıp buzdolabında 2 saat bekletin. Kalan güllaç yapraklarını muhallebi soğuduktan sonra parçalı olarak üzerine yerleştirin.

9

Ceviz, nar taneleri ve çilekle süsleyip servis edin. Afiyet olsun!