Muhallebili Cennet Hurması Pastası
Meyveli pasta denilince genel de bilindik meyveler kullanılır. Biz bir değişiklik olsun istedik ve muhallebili bir cennet hurması pastası hazırladık.
Ingredients
Instructions
Pandispanya için yumurtaları şeker ile çırpalım.
Sıvı yağ, su ve vanilya şekerini ekleyelim.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave ettikten sonra spatula ile karıştırıp, içine yağlı kağıt serili dörtgen 24×24cm kek kalıbına dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika alt üst ayarda pişirelim.
Fırından çıkartalım ve soğuması için dinlendirelim.
Dinlenen pandispanyayı ortasından yatay bir şekilde ikiye bölelim.
Alt kısmı tekrar kalıba yerleştirelim.
Muhallebi için nişasta, un ,şeker ve biraz sütü tencereye alıp hızlıca karıştıralım.
Altını açıp kalan sütü ilave edelim ve sürekli karıştırarak kaynatalım.
Kaynayan muhallebiye margarin, vanilya ve fındıkları ekleyelim.
Henüz sıcakken pandispanyanın üzerine dökelim.
Üzerine ikinci kat pandispanyayı serelim.
Su ve şekeri karıştırıp pandispanyanın her yerine kaşık ile dökelim.
Kremasını hazırlamak için sıvı krema, süt ve krem şantileri bir kaba alıp katılaşana kadar çırpalım.
Pandispanyanın üzerine yayalım ve buzdolabına kaldıralım.
Hurma katı için hurmaları soyalım ve çekirdeklerinden arındıralım.
Rondo ile püre haline gelene kadar çekelim.
Tencereye alıp altını açalım. Şeker, nişasta ve tarçını ilave edip sürekli karıştırarak kaynatalım.
Krem şantili pastanın üzerine dökelim ve eşit bir şekilde spatula ile sıvayalım.
Üzerinin kabuk bağlamaması için streç film ile kaplayalım ve buzdolabına en az 3 saatliğine kaldıralım.
Tamamen dinlendikten sonra süslemesine geçelim ve dilimleyelim.
Afiyet olsun.