Mücverli Biber Dolması

Name: Mücverli Biber Dolması
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 adet dolmalık biber; 1 adet tuz; 4 adet kiraz domates; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet kabak; 1 tutam tuz; 1 adet havuç; 3 adet yumurta; 1/2 demet dereotu; 100 gram beyaz peynir

Kabakla yapılan mücver, dolmalık biberle yapılan dolma bir araya geldi, ortaya mücverli biber dolması çıktı. Bugün ne pişirsem diye düşünenlere geliyor.

minutes

190

calories

Ingredients

8 adet dolmalık biber

1 adet tuz

4 adet kiraz domates

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet kabak

1 tutam tuz

1 adet havuç

3 adet yumurta

1/2 demet dereotu

100 gram beyaz peynir

Instructions

İç harç için kabakları rendeleyin, hafifçe tuzlayın, 5 dakika bekletin ve avucunuzda kabakları sıkarak fazla suyunu alın.

Kabakları derin bir kaseye alın, üstlerine yumurtaları, ince rendelenmiş havucu, ince kıyım dereotunu, peyniri ve hepsini avcunuzla karıştırın.

Biberlerin saplarını içine bastırıp tepesini ve çekirdeklerini çıkartın. Biberlerin içini hafifçe tuzlayıp ovun.

Biberlerin içini mücver harcı ile doldurup ufak bir tepsiye bitişik olarak dizin.

Biberlerin üstlerine yarım adet domatesle kaptın ve zeytinyağını kenarlarına gezdirin.

<div dir="auto">Biber dolmalarını 180 derecelik sıcak fırında 30 dakika peynirler eriyip, biberler kızarana kadar pişirin.</div>

Fırından çıkan mücverli dolmaları 10 dakika dinlendirip sıcak olarak ya da daha sonra oda sıcaklığında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.