Mozzarella Peynirli Hindi Eti Köftesi

Mozzarella Peynirli Hindi Eti Köftesi

Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın. Geniş bir kapta hindi kıyması, ezilmiş sarımsak, yumurta, rendelenmiş parmesan peyniri, kıyılmış maydanoz, İtalyan baharat karışımı, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi karışt…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2
450 g hindi kıyması
3
3 diş sarımsak
4
1 yumurta
5
1⁄2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
6
2 tatlı kaşığı İtalyan baharat karışımı
7
2 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
8
1 su bardağı ekmek kırıntısı
9
Tuz
10
Karabiber
11
1⁄2 su bardağı ılık su
12
120 g mozzarella peyniri
13
2 yemek kaşığı zeytinyağı
14
2 diş sarımsak
15
850 g domates püresi
16
1⁄2 tatlı kaşığı toz şeker
17
1⁄2 tatlı kaşığı pul biber

Instructions

1

Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın. Geniş bir kapta hindi kıyması, ezilmiş sarımsak, yumurta, rendelenmiş parmesan peyniri, kıyılmış maydanoz, İtalyan baharat karışımı, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi karıştırın. Ilık suyu yavaşça ekleyip yoğurun.

2

Birer yemek kaşığı alıp ortasına parmağınızla bastırın. Birer küp kesilmiş mozzarella peyniri yerleştirip yuvarlayın. Tavaya alıp 2-3 dakika arkalı önlü kızartın. Ocaktan alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 205 derece fırında 10-12 dakika pişirin.

3

Sosu için zeytinyağını tencereye alıp ısıtın. Sarımsakları ezip 1-2 dakika soteleyin. Geri kalan tüm malzemeleri ekleyip 9-10 dakika karıştırarak pişirin. Köfteleri fırından alıp tencereye ekleyin. 1-2 dakika karıştırıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.