Mor Sebze Çorbası

Name: Mor Sebze Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 adet mor havuç; 2 adet pancar; 1/4 adet mor lahana; 1 adet küçük boy patates; 1/2 adet kereviz; 1 adet kereviz sapı; 2 adet kırmızı soğan; 2 diş sarımsak; 600 mililitre su; 200 mililitre süt; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı karaman kimyonu; 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi; 1 tatlı kaşığı toz kişniş; 8 yaprak taze reyhan otu

Rengi ile görenlerin hayran kalacağı leziz bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Karşınızda: Mor sebze çorbası tarifi.

minutes

114

calories

Ingredients

1 adet mor havuç

2 adet pancar

1/4 adet mor lahana

1 adet küçük boy patates

1/2 adet kereviz

1 adet kereviz sapı

2 adet kırmızı soğan

2 diş sarımsak

600 mililitre su

200 mililitre süt

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı karaman kimyonu

1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

1 tatlı kaşığı toz kişniş

8 yaprak taze reyhan otu

Instructions

Sebzeleri soyup küp şeklinde doğrayın. Derin bir tencereye zeytinyağını ve dilimlediğiniz soğanları ekleyip kavurun.

Sarımsak ve tüm sebzeleri ekleyip 5 dakika çevirin. Tuz karabiber ve baharatları ekleyip üzerine sıcak suyu döküp sebzeler yumuşayıncaya kadar 20-30 dakika düşük ısıda pişirin.

Yumuşayan sebzeleri blenderdan geçirip tekrar tencerenize alın. Süt ve terayağı ekleyin. Bir taşım kaynatın, kıvamını ayarlayıp servis edin. Afiyet olsun.