Mor Havuçlu Fava

Name: Mor Havuçlu Fava
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 gram kuru bakla; 2 adet kırmızı soğan; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 2 adet mor havuç; 1/2 tatlı kaşığı tuz; 1/2 tatlı kaşığı karabiber; 1/2 su bardağı zeytinyağı; 20 - 30 gram taze iç bakla; 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu; 1/4 adet dilimlenmiş kırmızı soğan

Keyif sofralarının vazgeçilmez mezesi fava, mor havuçla buluştu ve iç açan bir güzelliğe dönüştü. Ortaya mor havuçlu fava tarifi çıktı.

minutes

calories

Ingredients

250 gram kuru bakla

2 adet kırmızı soğan

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 adet mor havuç

1/2 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı karabiber

1/2 su bardağı zeytinyağı

20 - 30 gram taze iç bakla

1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu

1/4 adet dilimlenmiş kırmızı soğan

Instructions

Baklaları bir gece önceden soğuk suda bekletin.

Soğanların kabuklarını soyun ve iri bir biçimde doğrayın.

Beklettiğiniz kuru baklaları ve iri doğranmış soğanları bir tencerenin içine alın. Üzerlerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin.

Bu şekilde yumuşayana kadar pişirin.

Yumuşayan bakla ve soğanları blendera alın.

Tuz, kararbiber ve şekerini ekleyip blenderdan geçirin.

Havuçları yıkayıp soyun. Doğrayın ve az su ile haşlayın.

Yumuşayan havuçları blenderdan geçirip bakla ile karıştırın. Zeytinyağını ekleyin.

Dilediğiniz servis kaplarına alıp, buzdolabında 5-6 saat bekletin.

Ardından çıkarıp üzerlerini ince kıyılmış dereotu, taze iç bakla ve ince doğranmış kırmızı soğanla servis edin. Afiyet olsun.