Misket Köfte

Name: Misket Köfte
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 300 gram kıyma; 1 çay bardağı ince bulgur; 1 yemek kaşığı un; 1 baş kuru soğan; 3 diş sarımsak; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı kuru nane; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı salça; 4,5 yemek kaşığı sıvı yağ

Misket köfte tarifi ile yemelere doyamayacağınız enfes bir köfte hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizleri.

minutes

calories

Ingredients

300 gram kıyma

1 çay bardağı ince bulgur

1 yemek kaşığı un

1 baş kuru soğan

3 diş sarımsak

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı salça

4,5 yemek kaşığı sıvı yağ

Instructions

Öncelikle yoğurma kabına kıymamızı alalım bir soğanı rendeleyelim. Kıymaya yumurta, bulgur ve baharatların hepsin ekleyelim ve bir süre yoğuralım.

Bu aşamada elimizi hızlı tutmakta fayda var. Bulgurlar bekledikçe şişeceği için köftemiz dağılma yapabilir. Bunun olmaması için hızlıca misket büyüklüğünde köftelerimizi yuvarlayalım ve un serpilmiş bir tepsiye dizelim.

Köftelerımizi yoğururken arada ellerimizi ıslatalım. Bu aşamada yuvarlama işlemi daha kolay olacaktır.

Köftelerimızin yuvarlama işlemi bittikten sonra bir tencerede salçayı kavurup sıcak suyu ekleyelim.

Köftelerimizi içine alalım ve köftelerin üzerini bir miktar geçene kadar su koymamız yeterli olacaktır. Afiyet olsun.