Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır nişastasının ve türlü türlü yemişlerin katkıda bulunduğu, pudra şekeri ilaveli mısır gevrekli kurabiye tarifiyle mini mini kurabiyeler hazırlıyoruz.

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 adet yumurta
2
125 gram tereyağı
3
1/2 su bardağı pudra şekeri
4
1 su bardağı mısır gevreği
5
2 su bardağı mısır nişastası
6
1/2 su bardağı un
7
10 adet kuru kayısı
8
1 çay bardağı kuru üzüm
9
1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık içi
10
1/2 çay kaşığı tarçın
11
1/4 çay kaşığı toz zencefil
12
1/2 paket kabartma tozu

Instructions

1

Kurabiyeye lezzet verecek ve bu kurabiye tarifinde az miktarda şeker kullanmayı tercih ettiğimiz için tadını destekleyecek kuru kayısıları küçük küpler halinde kesin.

2

Kuru üzümlerin sap kısımlarını ayıklayın. İnce çekilmiş fındık içi, toz zencefil, tarçın ve doğranmış kuru üzümlerle birlikte harmanlayın.

3

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta ve pudra şekerini karıştırma kabına alın. Krema halini alana kadar elinizle karıştırın.

4

Mısır nişastası, elenmiş un, kabartma tozu ve mısır gevreğini ekleyin. Tüm malzemeyi elinizle karıştırıp, toparlanana kadar yoğurun.

5

Tarçın ve zencefil ile harmanladığınız kuru yemişleri kurabiye harcına katın ve karıştırın. Hazır durumda olan hafif çıkıntılı kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.

6

Avuç içinizde yuvarlayarak şekil verdiğiniz kurabiyeleri, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

7

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 18-20 dakika, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirdiğiniz kurabiyeleri mümkünse bir ızgara teli üzerinde soğuttuktan sonra (kurabiyeler dinlensin ve içini çeksin) sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.